ส่วนประกอบสำคัญของแคปซูลแบบนิ่ม

Share :

ส่วนประกอบสำคัญของแคปซูลแบบนิ่ม



     หลายท่านคงจะคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปแบบแคปซูลนิ่ม หรือ ซอฟท์เจล กันบ้างแล้ว ซึ่งมีลักษณะเหมือนภาชนะที่บรรจุสารหรือยาที่เป็นของเหลว หุ้มด้วยเปลือกเจลาตินที่มีลักษณะอ่อนนุ่ม ทำให้ทานง่ายและกลายเป็นที่นิยม

 

มาดูส่วนประกอบที่สำคัญของเปลือกแคปซูลชนิดนิ่มกันดีกว่า ว่ามีอะไรบ้าง ?

  • เจลาติน (Gelatin) 

     เป็นส่วนประกอบหลักของเปลือกแคปซูล ไม่มีสี ไม่มีรส สามารถละลายได้ในของเหลวในร่างกาย ส่วนใหญ่ได้มาจากคอลลาเจน โดยทำให้โปรตีนเสียสภาพด้วยความร้อนโดยใช้กรดเจือจางหรือด่าง

     เจลาตินแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่ ชนิด A เตรียมจากหนังหมู โดยการย่อยด้วยกรดเจือจาง และชนิด B เตรียมจากกระดูกและหนังสัตว์ โดยการย่อยด้วยด่าง ซึ่งสามารถใช้ประเภทเดียวหรือผสมกัน 2 ประเภทก็ได้

  • สารคีเลต (Chelatingagents)

     เป็นสารที่ใช้เพื่อป้องกันการเกิดปฏิกิริยาของโลหะหนัก โดยเฉพาะธาตุเหล็ก ซึ่งมักพบในเจลาตินกับส่วนประกอบอื่น ๆ

  • สารทึบแสง (Opacifiers) 

     เป็นสารที่ทำให้เปลือกแคปซูลมีสีทึบแสง ช่วยป้องกันการเสื่อมสลายของสารที่ไม่ทนต่อแสง สารที่นิยมใช้ คือ ไทเทเนียมไดออกไซด์ (Titanium dioxide)

  • พลาสติไซเซอร์ (Plasticizers)

     เป็นสารที่ใช้เพื่อทำให้แคปซูลนิ่ม มีความนิ่มและยืดหยุ่น สารที่นิยมใช้ ได้แก่  กลีเซอรีน (Glycerin) และ ซอร์บิทอล (Sorbitol)

  • สารแต่งสี (Coloringagents)

      เป็นสารที่ใช้เพื่อแต่งสีเปลือกแคปซูลชนิดนิ่ม

  • น้ำบริสุทธิ์ (Purified water)

     ทำหน้าที่เป็นตัวทำละลาย และทำให้เจลาตินมีความหนืดพอเหมาะ

 

 

ด้วยความปรารถนาดีจาก แคปซูลน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ตราแมนเนเจอร์ (Organic Coconut Oil Capsule COCO MEGA 3 By ManNature)

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก bode

 

Created : 18-04-2019


บทความที่น่าสนใจ

ความดันโลหิตสูง ป้องกันได้ด้วยโอเมก้า 3 และไขมันดี
เมล็ดเจีย เมล็ดสำหรับคนไดเอท



Adsense SEOlnwza