วันนี้เราจะพามารู้จักคลอเรสเตอรอลชนิดไม่ดี(ไขมันเลว) หรือ LDL(Low Density Lipoprotein) กัน โคเลสเตอรอลในร่างกาย ประกอบขึ้นจากไขมันหลายชนิด ที่เป็นพาหะนำโรคของโรคหัวใจ ที่ก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพได้
คอเลสเตอรอลเป็นไขมันชนิดหนึ่งซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกาย เป็นส่วนประกอบสำคัญในโครงสร้างเซลล์และเยื่อหุ้มเซลล์ ร่างกายก็จำเป็นต้องมีคอเลสเตอรอลอยู่บ้าง ในระดับที่เหมาะสมจึงจะทำให้ระบบต่างๆทำงานได้ปกติและมีประสิทธิภาพได้
ทำไม LDL เป็นไขมันชนิดไม่ดี
เพราะว่าระดับ LDL ในเลือด มีความสัมพันธ์ชัดเจนกับการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ไขมัน LDL ทำหน้าที่เป็นตัวนำโคเลสเตอรอลทั้งหลายออกจากตับเข้าสู่กระแสเลือด เมื่อเซลล์เลือกใช้โคเลสเตอรอลที่ต้องการไปแล้ว โคเลสเตอรอลที่เหลืออยู่ในกระแสเลือดก็จะพอกเป็นตุ่มอยู่ที่ผนังของหลอด เลือดทำให้หลอดเลือดแข็ง ตีบ นานไปตุ่มเหล่านี้ปริแตกออกทำให้มีลิ่มเลือดเข้ามาผสมโรงพอกจนอุดตันหลอด เลือด ผลตามมาคืออวัยวะสำคัญที่ต้องอาศัยเลือดจากหลอดเลือดเช่นหัวใจ สมอง ไต เกิดขาดเลือดไปเลี้ยง กลายเป็นโรคเช่น หัวใจขาดเลือด อัมพาตอัมพฤกษ์ ความดันเลือดสูง ไตวาย เป็นต้น
LDL มาจากไหน
อาหารที่เพิ่ม LDL แบ่งได้เป็นสองกลุ่ม คือ
อาหารจำพวกไขมันอิ่มตัว (saturated fat)
หมายถึงไขมันจาก เนื้อสัตว์ต่างๆ ยกเว้นเนื้อปลา ไข่ นมโฮลมิลค์ เนย ชีส ไอศกรีม เค้ก คุ้กกี้ น้ำสลัดสำเร็จรูป พืชสกุลปาลม์เช่น น้ำมันปาลม์ น้ำมันมะพร้าว เป็นต้น
อาหารจำพวกไขมันทรานส์ (trans fat) เป็นไขมันไม่อิ่มตัว (unsaturated fat)
เป็นไขมันชนิดหนึ่งโดยทั่วไป ไขมันไม่อิ่มตัว เช่นน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำ น้ำมันมะกอก เป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ แต่ในอุตสาหกรรมอาหารบางอย่างได้มีการเปลี่ยนเอาไขมันไม่อิ่มทั่วไปให้กลาย เป็นไขมันทรานส์ เพื่อให้มีคุณสมบัติแข็งเป็นไข
ระดับความเสี่ยง
- เป็นหรือเทียบเท่าเป็นโรคหัวใจขาดเลือด (CHD) (คะแนนความเสี่ยงสิบปีของฟรามิงแฮม >20%)
- LDL เป้าหมาย 100 mg/dl
- ระดับที่ต้องเริ่มใช้ยา =>130 mg/dl
- มีคะแนนปัจจัยเสี่ยงหลัก +2 ขึ้นไป (คะแนนความเสี่ยงสิบปีของฟรามิงแฮม 10-20%)
- LDL เป้าหมาย 130 mg/dl
- ระดับที่ต้องเริ่มใช้ยา =>130 mg/dl
- มีคะแนนปัจจัยเสี่ยงหลัก +2 ขึ้นไป (คะแนนความเสี่ยงสิบปีของฟรามิงแฮม <10%)
- LDL เป้าหมาย 130 mg/dl
- ระดับที่ต้องเริ่มใช้ยา >= 160 mg/dl
- มีคะแนนปัจจัยเสี่ยงหลัก 0 หรือ +1 (ไม่ต้องประเมินคะแนนฟรามิงแฮม)
- LDL เป้าหมาย 160 mg/dl
- ระดับที่ต้องเริ่มใช้ยา >= 160 mg/dl หรือ 190 mg/dl
น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ผสม น้ำมันงาขี้ม้อน ชนิดแคปซูล ( Coconut Oil Capsule ) ต้าน ไขมันขนิด LDL
น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ชนิดแคปซูล ( Coconut Oil Capsule ) ช่วยลดปริมาณ LDL ซึ่งก่อให้เกิดโรคหัวใจ และ มีการพบคุณสมบัติของไขมันอิ่มตัวว่า น้ำมันอิ่มตัว เป็นตัวเพิ่ม HDL ลด lipoprotein ไม่ทำให้โอเมก้า 3 หายไป ไม่ต้องการใช้เอนไซม์ ฆ่าเชื้อโรค ทำให้หัวใจทำงานได้ดี ทำให้กระดูก modeling ได้ดี แคลเซียมเกาะได้ดี เป็นตัวที่นำพาวิตามินที่ละลายน้ำได้ดี
ขอขอบคุณข้อมูลจาก lovefitt
อ่านบทความเพิ่มเติม
โรคมะเร็งลำไส้ ป้องกันด้วย แคปซูลน้ำมันมะพร้าว